公司简介

 

 

        南麟公司创立于2018年3月,专注于工艺洋酒的技术研发、推广和应用,做中国杰出的“工艺酒场” 整体解决方案服务商。

        2021年成为美国蒸馏协会(ADI)会员企业。2024年成为英国酿造和蒸馏研究院(IBD)会员。

 

       中国作为全球最具潜力的洋酒消费市场,国内外各大烈酒集团争相布局和筹建在中国的威士忌酒厂,未来标品洋酒市场将孕育出一批中国品牌。

       南麟不参与“量产标品洋酒”的市场角逐,而是定位于“个性化洋酒(即工艺洋酒)”的技术应用市场,我们为中国威士忌酒庄玩家和蒸馏爱好者,提供以“烈性洋酒工艺配方+设备自控”为核心技术的“蒸馏酒场解决方案”,以满足市场对定制型洋酒的个性消费需求,同时,也将孵化出一批中国蒸馏洋酒的个性化品牌。

 

      无论您是基于商业利益、还是职业成长,或者仅仅只是兴趣爱好,我们都可以为您提供全方位的支持和帮助。

我们的团队

 

作为中国工艺蒸馏的先行者,我们专注于工艺洋酒的技术研发、推广和应用。

通过系统规划和实践具有中国特色的工艺酒场,做中国杰出的“工艺酒场”整体解决方案服务商。

 

Peter wu 吴光裕

 

 

南麟创办人,独立蒸馏师,

 

通过了“英国注册酿造师和蒸馏师学会(CIBD)”的专业认证(No. P0087701),也是美国蒸馏协会ADI成员,

拥有8年2000多批次的威士忌蒸馏经验,精通威士忌蒸馏和熟成工艺。拥有一项著作权和一项发明专利。他的专业能力将为生产管理和技术创新奠定坚实基础。

Andy wei

酒厂运营专家,

美国蒸馏协会成员,美国加州大学商学院工商管理硕士,曾为多家世界500强企业提供管理咨询,深耕品牌推广与供应链管理。他的商业洞察力和全球化视野,将为品牌拓展和价值提升提供强劲动力。

Lilyvia 李易

国际品酒师,合作伙伴

 

法国克莱蒙大学微生物学士,

新西兰林肯大学葡萄种植和酿造硕士,

荣获英国WSET 烈酒资格认证、德国烈酒官方认证、阿根廷烈酒官方认证等多项国际认证。

 

 

 

靳丹辉 Jin

蒸馏师

 

多年威士忌产制经验,擅长不同发酵基液的蒸馏工艺优化。

潘雅星

蒸馏师

多年酿造经验,专注于谷物糖化技术。

尚冰

蒸馏师

多年烈酒经验,擅长杜松子酒蒸馏技术。

 

 

 

 

姓名

 

 

 

姓名